Sopa de lentilhas com inhame faz bem para a saúde da mulher

image

Você sabia que o inhame ajuda a desintoxicar o organismo, fortalece os ossos e aumenta a fertilidade feminina?
E que a lentilha é ótima para combater os sintomas da TPM, para previnir a anemia e diminuir o colesterol?
Ao juntar tantos benefícios, essa sopa se torna ainda mais saborosa e especial para dias friozinhos. Prepare logo a sua. É facinho facinho.

Sopa de lentilha com inhame

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
4 inhames pequenos cortados em cubos
1 salsão (aipo)  em cubos

1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de lentilha crua
1 saquinho de missoshiru em pó
4 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela refogue o azeite, a cebola, os inhames, o salsão e deixe cozinhar. Junte os outros dos ingredientes, menos a salsa, e deixe cozinhar. Quando levantar fervura, deixar cozinhar em fogo baixo por 45 minutos mexendo de vez em quando. Experimente o tempero (ajuste, se necessário), vá adicionando água até cozinhar a lentilha e formar caldo suficiente para a sopa. Por fim, coloque em uma sopeira e salpique a salsinha antes de servir.
Rendimento:

4 porções

Bolo de chocolate e coco sem glúten e lactose

Esse bolo é fácil de fazer, nutritivo, saudável e delicioso.

image

Ingredientes
6 ovos
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar de coco
4 colheres (sopa) de margarina (se você não tiver problema com lactose, use a manteiga. É mais gostosa é natural)
1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
No copo do liquidificador junte os ovos, o cacau em pó, o açúcar, a margarina e o coco ralado. Bata bem. Por fim, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.  Transfira a massa para a forma de silicone (que dispensa a necessidade de untar) e asse em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva a seguir.

Crédito: receita adaptado da Rita Lobo, site Panelinha

Couve crocante 

 

#receitadabolotinha : Muita gente pediu, então fiz um vídeo de como faço minha couve crocante. Quem quiser ver inteiro, tem lá no meu canal do YouTube www.youtube.com/emagrecebolotinha #dicadabolotinha #emagrecebolotinha #rumoaocorpoqmepertence #façopormerecer #docéusócaichuvagranizoeneve #receitasfit #receitalight

Creme de abóbora com shimeji 

  
Ingredientes 

300g de abóbora cabotia em pedaços

1 cebola picada

1 dente de alho 

1 col de chá de azeite 

2 col de sopa de salsa picada 

2 col de sopa de requeijão (eu uso o zero gordura ou o sem lactose) 

200 g de shimeji

2 col de sopa de manteiga (se estiver nas fases 1 e 2 da Dukan, não usar) 

2 col de sopa de shoyu light

1 col de chá de açúcar de coco (se estiver nas fases 1 e 2 da Dukan, opte por adoçante culinário)

2 col de sopa de cebolinha picada 
Modo de preparo

Coloque a abóbora numa panela e cubra com água. Tempere com sal e leve ao forno até amolecer. 

Reserve 1 xícara de água do cozimento. Escorra a abóbora e bata no liquidificador com a água resevada. Reserve. 

Refogue a cebola com o azeite. Quando estiver ficando dourado, acrescente o alho e o requeijão. Mexa bem. A hora que estiver um creme acrescente a abóbora batida. Acerte o sal e, por último, misture a salsa. Reserve. 

Lave bem o shimeji. Derreta a manteiga (ou requeijão zero, se estiver na dukan 1 e 2) e misture o shimeji por 3 minutos. Depois acrescente o shoyu e o açúcar. Deixe cozinhar por 5min. Acrescente a salsa por último. 

Monte o prato com o creme de abóbora no fundo e o shimeji no meio. 

Rendimento: 

2 porções 

Creme de brócolis 

  
#cardápiodabolotinha : creme de brócolis no jantar. Uma delícia!!! Cozinhei 300g de brócolis em água com sal. Guardei 1 xícara da água do cozimento e bati no liquidificador com o brócolis cozido. Reservei esse creme. Piquei 1/2 cebola e refoguei em um fio de azeite. Depois juntei 1 dente de alho amassado e quando estava bem douradinha, juntei 2 col de sopa de requeijão de búfala. Mexi bem, acrescentei o creme de brócolis e acertei o sal. Deixei cozinhar até levantar fervura e, no finzinho, coloquei um punhado de salsa picada. Ficou maravilhoso!!! 😋😋😋 rendimento: 2 porções. #receitadabolotinha #emagrecebolotinha #rumoaocorpoqmepertence 

Creme de brócolis 

#cardápiodabolotinha : creme de brócolis no jantar. Uma delícia!!! Cozinhei 300g de brócolis em água com sal. Guardei 1 xícara da água do cozimento e bati no liquidificador com o brócolis cozido. Reservei esse creme. Piquei 1/2 cebola e refoguei em um fio de azeite. Depois juntei 1 dente de alho amassado e quando estava bem douradinha, juntei 2 col de sopa de requeijão de búfala. Mexi bem, acrescentei o creme de brócolis e acertei o sal. Deixei cozinhar até levantar fervura e, no finzinho, coloquei um punhado de salsa picada. Ficou maravilhoso!!! 😋😋😋 rendimento: 2 porções. #receitadabolotinha #emagrecebolotinha #rumoaocorpoqmepertence 

Suco verde da nutri para detox

Muita gente me pediu, então aqui vai a receita que a nutri me passou para o primeiro mês de reeducação alimentar, visando saúde e bem-estar. 

INGREDIENTES

2 folhas de couve orgânico

1 lasca de gengibre

1 maçã ou 1 fatia de abacaxi

20ml de aloe Vera 

1g de lactobacilo (só se deve usar sob orientação de uma nutri ou médico) 

300ml de água 
MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador.

Eu passo no coador 3x para ficar só o líquido. Segundo a nutri, os nutrientes que eu preciso estão lá. Mas quem quiser ingerir mais fibra no dia a dia, pode tomar o suco sem coar mesmo. 
RENDIMENTO 

1 porção 

Sobre congelar: 

Eu fiz nesta semana a experiência de preparar os sucos no domingo para durar até sábado. Congelei tudo e deixei na geladeira de um dia para outro apenas uma porção, a que eu ia usar naquele momento.  Achei que valeu a pena pela praticidade e por eu ter ganho um bom tempo de manhã, quando sou 1.000% mais atrapalhada do que o normal. De acordo com a nutri, o congelamento provoca a perda de 20% dos nutrientes do suco verde. Aí pensei: melhor eu ingerir 80% de algo bom que é indicado pra minha saúde do que 0%. Porque eu nao ia aguentar muitos dias mais naquela função matinal. 

Quibe de quinoa fit e sem glúten 

#receitasdabolotinha : quibe de forno especial! #fit #semgluten #delicia! Anota aí:
  
➡️Ingredientes:1 xícara de quinoa

2 xícaras de carne moída 

1 cebola média ralada

2 dentes de alho

Salsinha e cebolinha picadas

½ xícara de hortelã picada

1 xícara de batata doce cozida e amassada

1 colher de café de canela em pó

Sal a gosto

 

➡️Modo de preparo:

Deixe a quinoa descansar em água morna por 2 minutos e depois lave bem. Em seguida, deixe-a cozinhar por pelo menos 15min em água e sal, até que ela fique macia. Escorra bem.

Misture 1 xícara da quinoa cozida com os demais ingredientes. Amasse com a mão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Disponha a mistura em uma forma de silicone (que elimina a necessidade de untar) e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assar por 40 minutos.

 

Rendimento:

6 porções. #emagrecebolotinha #rumoaocorpoqmepertence #façopormerecer #docéusócaichuvagranizoeneve 

Pão de arroz sem glúten

  
Promessa é dívida, então aqui vai a receita do pão de arroz sem glúten. Para quem faz a #dietadukan pode a partir da fase 3 como o amido da semana. Para quem faz R.A. ou dietas com redução de glúten e lactose, ela é perfeita. Minha nutri que me ensinou. 😊 ➡️Ingredientes 

• 3 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

• 1 copo de iogurte natural sem lactose

• 1 colher de sopa de açúcar (usei o açúcar de coco, que é o que tem menor índice glucêmico)

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Se quiser deixar mais integral, acrescente sementes. Eu ponho 20g de cada: girassol, abóbora, chia e linhaça dourada.

➡️Modo de Preparo

Bata todos ingredientes (com exceção das sementes) no liquidificador/mixer(colocando por último o fermento. Eu uso forma de silicone para não precisar untar. Depois que q massa estiver pronta, acrescente as sementes e mexa com uma colher.,Coloque a massa para assar e em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.#receitasdabolotinha #semgluten #semlactose #emagre#rumoaocorpoqmepertence