Sopa de lentilhas com inhame faz bem para a saúde da mulher

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Você sabia que o inhame ajuda a desintoxicar o organismo, fortalece os ossos e aumenta a fertilidade feminina?
E que a lentilha é ótima para combater os sintomas da TPM, para previnir a anemia e diminuir o colesterol?
Ao juntar tantos benefícios, essa sopa se torna ainda mais saborosa e especial para dias friozinhos. Prepare logo a sua. É facinho facinho.

Sopa de lentilha com inhame

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
4 inhames pequenos cortados em cubos
1 salsão (aipo)  em cubos

1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de lentilha crua
1 saquinho de missoshiru em pó
4 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela refogue o azeite, a cebola, os inhames, o salsão e deixe cozinhar. Junte os outros dos ingredientes, menos a salsa, e deixe cozinhar. Quando levantar fervura, deixar cozinhar em fogo baixo por 45 minutos mexendo de vez em quando. Experimente o tempero (ajuste, se necessário), vá adicionando água até cozinhar a lentilha e formar caldo suficiente para a sopa. Por fim, coloque em uma sopeira e salpique a salsinha antes de servir.
Rendimento:

4 porções

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